ПОДБОРКА ВИДЕОРЕЦЕПТОВ:

Айва, запеченная в сметанном соусе

Рецепт: Айва, запеченная в сметанном соусеЕще один десерт из книги Праздничный стол. Он предлагается в меню осеннего обеда, после сельди с овощами и майонезом, супа из гуся и беф-строганов с картофелем "пайль". Легкий, нежный, вкусный, ароматный десерт. Айва запекается вместе с апельсиновыми цукатами под сметанным соусом. Таким образом можно готовить и другие твердые фрукты.

Ингредиенты для «Айва, запеченная в сметанном соусе»:

  • Айва — 3 шт
  • Апельсин (корка) — 1 шт
  • Сахар — 1 стак.
  • Сметана — 250 г
  • Мука пшеничная / Мука — 1 чайн лож
  • Ванильный сахар — по вкусу
  • Яйцо куриное — 2 шт

При работе периодически выключайте миксер и тщательно перемешивайте содержимое чаши, чтобы на дне и стенках не было остатков муки и не вымешанного теста. Если пренебречь этим правилом, можно получить корж, в котором будет куча комков.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1817.3 ккал
белки
25.3 г
жиры
63.9 г
углеводы
288.3 г
100 г блюда
ккал
169.8 ккал
белки
2.4 г
жиры
6 г
углеводы
26.9 г


Рецепт «Айва, запеченная в сметанном соусе»:

Апельсиновую корку мелко порезать и положить в морозильник на ночь, чтобы убрать горечь. Залить водой с сахаром и сварить до мягкости. Айву очистить и порезать на кусочки. Залить водой и отварить до мягкости. Воду слить. Для соуса смешать в миске яйцо, сахар, муку, ваниль, сметану. Выложить айву и цукаты в форму, залить сметанной заливкой и запечь в духовке на 180 градусов до румяной корочки, примерно минут 40. Подавать холодным в той же форме. Можно сразу делать в порционных формочках.


ПОДБОРКА ВИДЕОРЕЦЕПТОВ: