Десерт «Павлова» с черной смородиной

Десерт «Павлова» с черной смородиной

Белок яичный (альбумин - сухой белок) — 10 г Вода (комнатной температуры) — 60 г Сахар — 50 г Сахарная пудра — 90 г Крахмал кукурузный — 1,5 чайн лож Сок лимонный — 1 чайн лож Ванильная эссенция (ванилин, ванильный сахар) — по вкусу Краситель пищевой (по желанию, гелевый) — 2 капл.